cuisine réunionnaise
billets
d'avion pour la Réunion
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PUNCH
COCO
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le coco râpé avec le rhum Laisser macérer une demi-journée Mettre un peu d'eau dans une casserole. Y verser le sucre et la vanille fendue en deux dans le sens de la longueur Laisser prendre le sirop à petit feu, en tournant constamment Passer le coco au rhum pour extraire le coco Mélanger le rhum et le sirop et mettre au frais Servir très froid
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1/2
litre de rhum blanc
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