Rhum arrangé réunionnais et punch : nos recettes maison

Quel appareil pour faire des smoothies ? Trois questions pour choisir le bon blender, la puissance qu'il faut pour les fruits congelés, et le test des fruits tropicaux.

Quel rhum acheter pour votre rhum arrangé ? Ma réponse en 30 secondes selon votre bocal, puis tout pour comprendre : agricole ou traditionnel, blanc ou ambré, degré, marques.

Le rhum arrangé pêche, un été en bouteille : ma recette à la vanille, quelle pêche choisir, jaune, blanche ou de vigne, et les gestes pour un rhum doré et limpide.

Vous connaissez sans doute les fameuses fraises Tagada, ces petites confiseries roses au goût inimitable qui nous ramènent à notre enfance. Eh bien, imaginez-les plongées dans un bon rhum blanc pour en faire…

Le rhum arrangé caramel beurre salé, version maison : un vrai caramel ambré au beurre demi-sel, et le geste qui évite la couche grasse et le goût de rance.

Ah, le rhum arrangé… rien que d'en parler, j'ai un sourire ! J'ai une véritable passion pour les rhums arrangés, héritée de ma grand-mère qui avait toujours un bocal de rhum qui macérait…

Ma recette du rhum arrangé banane flambée : des bananes caramélisées puis flambées, une gousse de vanille, du rhum agricole blanc, et le bon dosage du sucre pour un rhum gourmand mais pas…

Allez, embarquons ensemble pour un voyage exotique avec un verre de punch gingembre et citron vert en main. Si vous ne me suivez pas encore, sachez que je suis réunionnaise. Imaginez-vous sur une…

Si vous me découvrez aujourd’hui, sachez que je viens de l’île de la Réunion et que chez nous le rhum est sacré. Il est vrai que nous avons plus l’habitude d’un punch planteur,…

Si vous me suivez sur ce blog, vous savez que mon cœur bat pour l’Île de la Réunion, mon île natale, où le Punch et le Rhum arrangé sont rois. Imaginez donc ma…