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En
France |
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Evènements
et manifestations
2003 à la reunion |
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Groupe
Chatel
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ROUGAIL
DE SAUCISSES
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| 1 kg de saucisses
(pour 6 pers) 3 cuil. à soupe d'huile 2 gros oignons émincés 2 gousses d'ail, du gingembre (très peu, morceau ou poudre) 5 tomates hachées finement 1 branche de thym 2 pincée de curcuma (ou safran en poudre**) 1 piment fort (ou 1 pincée de piment en poudre de cayenne**, selon votre goût) ** on en trouve dans les super marchés |
***vous pouvez faire frire un peu les saucisse avant pour les faire dégraisser un peu Dans une cocotte faites dorez
les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupés
en morceaux. Accompagnez avec du riz ou autre |
