Zordi nous lé le :
je souhaite une bonne fête à tous les


nnnnnnnn




Portail du Tourisme
en OutreMer

association et amicale
réunionnaises en France

Réunionnais
dumonde.com
Evénements en France

Agenda des sorties
2009 à la réunion

Soirées et manifestations
2009 en France

les ambiances des Iles
de l'Océan Indien sur la Région Parisienne
allonsbouger.com

produits de l'ile
de la Réunion
achats sur internet >>

aromatiques.com
Commande aromates, épices et condiments du monde entier
46340 DEGAGNAC

Petit lexique
les épices, les fruits et légumes


supermarché exotiques


 Sites partenaires

LIENS UTILES

Autres sites sur la Réunion
associations, voyages, recettes, auberge de jeunesse, locations

Photos

divertissements
radio, musiques, presse, livres, colipays
Groupe Chatel
découvrez les distilleries, et l'histoire du rhum à
la Réunion.
Vente de punch, alcools
en ligne

Helilagon
Corail Hélicoptère
Découverte de l'île en hélicoptère. Tarifs des circuits touristiques
peche

Plongée sous
marine

activités sur l'ile
Randonnée à pied
Randonnée à cheval
Randonnée en VTT
Randonnée en 4x4
Golf

nnnnnnnnnnn
ROUGAIL DE SAUCISSES
1 kg de saucisses (pour 6 pers)
3 cuil. à soupe d'huile
2 gros oignons émincés
2 gousses d'ail, du gingembre (très peu, morceau ou poudre)
5 tomates hachées finement
1 branche de thym
2 pincée de curcuma (ou safran en poudre**)
1 piment fort (ou 1 pincée de piment en poudre de cayenne**, selon votre goût)
** on en trouve dans les super marchés

***vous pouvez faire frire un peu les saucisse avant pour les faire dégraisser un peu

Dans une cocotte faites dorez les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupés en morceaux.

Puis ajoutez l"ail et le gingembre, les tomates. Mélangez bien.

Ajoutez le thym et le curcuma, plus le piment et un petit peu d'eau.

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1/2 heure environ.

La sauce devra être très rouge et épaisse, ce qui indiquera la fin de la cuisson.

Accompagnez avec du riz ou autre

Classement de sites - Inscrivez le vôtre!